Descrizione

È la compatta della gamma impastatrici, pur mantenendo tutte le caratteristiche di eccellenza della serie. È la soluzione più adatta per pizzerie,
pasticcerie e piccole panetterie.
- Resistente e silenziosa (max 60dB) grazie alla meccanica compatta.
- Avanzamento controllabile della vasca per uno svuotamento facilitato.
- Il sistema di plurirotazione combinata, della frusta forgiata di apposita sagomatura e della vasca, permette di realizzare un impasto omogeneo,
ossigenato ed a temperatura ottimale.
- Meccanica ottimizzata da un riduttore a bagno d’olio.
- Griglia speciale per aggiungere ulteriori dosi di ingredienti durante la lavorazione.
- Sagomatura salvaspazio.
- 3 meccanismi di protezione attiva e passiva per una sicurezza assoluta durante le fasi di lavorazione, pulizia e manutenzione.
- Testa ribaltabile con pistone a gas per un sollevamento controllabile e sicuro.
- Questa macchina utilizza 3 brevetti IGF