Made in Italy dal 1977

pétrisseuses à spirale tête basculante

Catégorie   Pétrisseuses, mixer, planétaires de banc

 

C’est la compacte de la gamme pétrisseuses tout en maintenant toutes les caractéristiques d’excellence de la série.
C’est la solution la plus adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.
  • Résistante et silencieuse (max. 60dB) grâce à la mécanique compacte.
  • Avancement contrôlable du bac pour un vidage facilité.
  • Le système de plurirotation combiné, du fouet forgé de façonnage spécial et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et à une température optimale.
  • Mécanique optimisée par un réducteur à bain d’huile.
  • Grille spéciale pour ajouter d’ultérieures doses d’ingrédients pendantle travail.
  • Façonnage gain d’espace.
  • 3 mécanismes de protection active et passive pour une sécurité absolue pendant les phases de travail, nettoyage et entretien.
  • Tête basculante avec piston à gaz pour un soulèvement contrôlable et sûr.
  • Cette machine utilise trois brevets IGF.

 

 

SKU: 2200TR


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