Amasadora de espiral con cabezal y caldero fijos 3000/R422 REVOLUTION

Pantalla digital en colores y PLC (control a través de la computadora)

Mismas características distintivas de la linea 3000
con las siguientes peculiaridades:

• Cuba de 50 litros de capacidad con borde inferior mayormente
  rondeado
   
• Robusta asta para partir masa, montado inclinado con respecto
  al frontal de la maquinaria, ajustable en inclinación de corte de la
  masa, en altura y distancia de la espiral
   
• Motor de la espiral de 2,2 Kw que permite alcanzar una velocidad
  de 238 giros/minuto
   
• Giros de la espiral: 119 en 1° velocidad, 238 en 2° velocidad, con
  giros de la cuba continuamente ajustables desde 5,2 hasta 14 para
  masas de alta hidratación
   
• Sensor de temperatura, en directo contacto con la masa,
  posicionado al interior del asta para partir masa, con umbral de alerta
   
• Variador de accionamiento del motor de la cuba, para un preciso
  control del número de giros de la espiral (variando la velocidad de
  rotación de la cuba, varia considerablemente el número de giros de
  la espiral sobre la masa)
   
• Pantalla digital en colores y PLC (control a través de la
  computadora) para gestionar todas las funciones de la maquinaria,
  con funcionamiento manual o automático con accionamiento
  temporizado de las 2 velocidades de la espiral, regulación de la
  velocidad de la cuba con inversión temporizada, visualización en
  vivo de la temperatura de la masa con umbral de alerta gestionable
  e diagnóstica completa.
   
• Iluminación LED de la masa gestionable desde la pantalla
   
• Memorización y gestionamiento intuitivos de más de 200 recetas
  que permiten una rápida configuración de la maquinaria para
  procesar diferentes productos (pizza redonda, en bandeja, in pala,
  etc.)