Impastatrice a Spirale a Testa Fissa 3000/R422 Revolution

Display touch screen a colori e PLC (controllo computerizzato)

Stesse caratteristiche distintive della linea 3000
con le seguenti particolarità:

• Vasca da 50 litri con bordo inferiore con ampia arrotondatura
   
• Robusto spaccapasta, montato inclinato rispetto al frontale della
  macchina, regolabile in inclinazione di taglio dell’impasto, in 
  altezza e distanza dalla frusta
   
• Motore della frusta da 2,2 Kw che consente di raggiungere una
  velocità di 238 battute
   
• Giri frusta 119 in 1° velocità e 238 in 2° velocità con giri vasca
  regolabili in continuo da 5,2 a 14 per impasti ad alta idratazione
   
•  Sonda termica a contatto con l’impasto, alloggiata nello
  spaccapasta, con soglia di allarme
   
• Inverter di azionamento del motore vasca per un preciso controllo
  del numero di battute della frusta (variando la velocità di rotazione
  della vasca varia sensibilmente il numero di battute della frusta
  sull’impasto)
   
• Display touch screen a colori e PLC (controllo computerizzato)
  per tutta la gestione della macchina che ne consentono
  il funzionamento manuale o automatico con azionamento
  temporizzato delle due velocità della frusta, regolazione della
  velocità della vasca con inversione temporizzata, visualizzazione
  in tempo reale della temperatura dell’impasto con soglia di allarme
  impostabile e diagnostica completa
   
• Illuminazione led dell’impasto comandata dal display
   
• Memorizzazione e gestione intuitiva di oltre 200 ricette che
  consentono una rapida impostazione della macchina per la
  lavorazione di prodotti diversi (pizza al piatto, in teglia, in pala, ecc)