Nuovissima impastatrice a spirale 3000/R70 ECOTEC

Per professionisti dell’arte bianca progettata e costruita per un
utilizzo intensivo nel settore pizzeria, panificazione e pasticceria.

• Robusto telaio in acciaio ad alto spessore dall’innovativo design
  italiano con ruote a scomparsa e stabilizzatori
   
• Vasca ad alto spessore con fiorettatura interna e bordo inferiore
  ampiamente arrotondato
   
• Robusta spirale appositamente sagomata sulla curvatura della vasca
  e terminale parallelo al fondo vasca
   
• Piantone spacca pasta ad alto spessore regolabile in inclinazione
  di taglio, altezza e distanza dalla frusta
   
• Trasmissione a cinghie ampiamente sovradimensionata per
  lunga durata senza manutenzione
   
• Meccanica di precisione made in italy
   
• Doppia motorizzazione potente e silenziosa progettata per servizio
  continuo e ad alto rendimento energetico
   
• Alta efficienza e bassi consumi grazie all’azionamento dei motori
  con inverter
   
• Regolazione dei giri della frusta e della vasca in continuo per un ottimo
  controllo dell’impasto in ogni fase del lavoro
   
• Ampio range di regolazione in continuo dei giri della frusta da 75 a
  230 battute
   
• Sicurezza dell’operatore e della macchina particolarmente curati con
  frenatura della frusta e l’aggiunta di protezioni supplementari
   
• Gestione elettronica intelligente tramite PLC con display touch screen
  a colori da 7”
   
• Utilizzo semplice ed intuitivo contre selezioni di funzionamento:
  MODALITÁ MANUALE
  MODALITÁ AUTOMATICO SEMPLICE
  MODALITÁ AUTOMATICO ESPERTO
   
• Ricette base precaricate e possibilità di memorizzazione di
  quasi 300 nuove ricette suddivise fino a 30 fasi di lavoro diverse
   
• Possibilità di inversione indipendente del senso di rotazione
  della frusta e della vasca
   
• Sensore di temperatura con visualizzazione continua e allarme di
  superamento della soglia impostata
   
• Illuminazione led dell’impasto
   
• Protezione mancanza fase, protezione termica dei motori ed
  altre sicurezze visualizzate in menù di diagnostica completo ed intuitivo