Made in Italy dal 1977

Nuovissima impastatrice a spirale 3000/R70 ECOTEC

Categoria   Impastatrici Alta Idratazione

Per professionisti dell’arte bianca progettata e costruita per un
utilizzo intensivo nel settore pizzeria, panificazione e pasticceria.

  • Robusto telaio in acciaio ad alto spessore dall’innovativo design
    italiano con ruote a scomparsa e stabilizzatori
     
  • Vasca ad alto spessore con fiorettatura interna e bordo inferiore
    ampiamente arrotondato
     
  • Robusta spirale appositamente sagomata sulla curvatura della vasca
    e terminale parallelo al fondo vasca
     
  • Piantone spacca pasta ad alto spessore regolabile in inclinazione
    di taglio, altezza e distanza dalla frusta
     
  • Trasmissione a cinghie ampiamente sovradimensionata per
    lunga durata senza manutenzione
     
  • Meccanica di precisione made in italy
     
  • Doppia motorizzazione potente e silenziosa progettata per servizio
    continuo e ad alto rendimento energetico
     
  • Alta efficienza e bassi consumi grazie all’azionamento dei motori
    con inverter
     
  • Regolazione dei giri della frusta e della vasca in continuo per un ottimo
    controllo dell’impasto in ogni fase del lavoro

     
  • Ampio range di regolazione in continuo dei giri della frusta da 75 a
    230 battute

     
  • Sicurezza dell’operatore e della macchina particolarmente curati con
    frenatura della frusta e l’aggiunta di protezioni supplementari

     
  • Gestione elettronica intelligente tramite PLC con display touch screen
    a colori da 7”

     
  • Utilizzo semplice ed intuitivo contre selezioni di funzionamento:
    MODALITÁ MANUALE
    MODALITÁ AUTOMATICO SEMPLICE
    MODALITÁ AUTOMATICO ESPERTO
     
  • Ricette base precaricate e possibilità di memorizzazione di
    quasi 300 nuove ricette suddivise fino a 30 fasi di lavoro diverse

     
  • Possibilità di inversione indipendente del senso di rotazione
    della frusta e della vasca

     
  • Sensore di temperatura con visualizzazione continua e allarme di
    superamento della soglia impostata
     
  • Illuminazione led dell’impasto
     
  • Protezione mancanza fase, protezione termica dei motori ed
    altre sicurezze visualizzate in menù di diagnostica completo ed intuitivo

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Nuovissima impastatrice a spirale 3000/R70 ECOTEC